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계란부추군만두 2가지 재료로 만드는 초간단 레시피

Name: 계란부추군만두 2가지 재료로 만드는 초간단 레시피
Cuisine: 중식
Ingredients: 계란 5개; 부추; 만두피; 굴소스 3스푼; 맛소금 1꼬집; 미림 1스푼; 식용유 3스푼

계란과 부추를 활용해 겉은 바삭하고 속은 부드러운 풍미 가득한 군만두를 만드는 방법입니다.

#초스피드#손님상#가성비

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재료

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조리 순서

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1
그릇에 계란 5개, 미림 1스푼, 맛소금 1꼬집, 굴소스 3스푼을 넣고 잘 섞어준다.
이 단계 재료
2
프라이팬에 식용유 3스라를 넣고 가열한 뒤, 계란을 넣어 저어주며 거칠게 익힌다.
이 단계 재료
3
계란이 익으면 불을 끄고, 그 사이에 부추를 잘게 썰어 준비한다.
이 단계 재료
4
익힌 계란과 잘게 썬 부추를 섞어준다.
이 단계 재료
5
키친타월을 5장 말아 3등분으로 접은 뒤, 물을 담은 접시에 적셔 만두피를 촉촉하게 만든다.
이 단계 재료
6
물에 적신 만두피에 계란/부추 속을 채워 모양을 잡는다.
이 단계 재료
7
프라이팬을 가열한 뒤, 만두를 올려 앞뒤로 노릇하게 튀겨 완성한다.

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이 영상의 핵심 팁

—계란을 볶을 때 팬이 가열된 상태에서 넣어야 덜 달라붙는다.
—계란을 너무 촉촉하게 두면 싸기 어려우므로 약간 탄 듯이 거칠게 익히는 것이 좋다.
—만두피를 젖은 키친타월로 적셔 사용하면 냉동 만두피도 부드럽게 잘 붙는다.
—속 재료가 이미 익은 상태이므로 겉면이 노릇해질 때까지만 튀겨준다.

이 레시피는 이연복의 복주머니의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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