아시안·소스·양념·잼·난이도 쉬움
건새우 코코넛 처트니(Chemmeen Chammanthi) 레시피
말린 새우와 코코넛을 활용한 케랄라식 매콤새콤한 처트니입니다.
#혼밥#초스피드#반찬
유튜브 채널 Shaan Geo
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재료
기준 8인분
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조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
건새우 1/2 컵(25g)을 준비한다.
이 단계 재료 - 2
건고추 3개, 샬롯 6개, 생강 2.5cm(1인치) 크기, 타마린드(작은 구즈베리 크기), 카레 잎 1줄기를 준비한다.
이 단계 재료 - 3
소금 1/2 작은술을 준비한다.
이 단계 재료 - 4
코코넛 가루 1컵(80g)을 준비한다.
이 단계 재료 - 5
모든 재료를 함께 갈아 처트니를 만든다.
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이 영상의 핵심 팁
- —신맛을 위해 타마린드 대신 생망고를 사용할 수 있다.
- —건새우와 코코넛을 주재료로 사용한다.
이 레시피는 Shaan Geo의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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