중식·분식·난이도 쉬움·약 15분
15분 완성! 추억의 맛 레이먼 킴식 옛날 떡볶이
레이먼 킴 셰프의 레시렉피를 바탕으로 만든 초간단 떡볶이입니다. 물과 양념을 넣고 끓이다가 전분물로 농도를 잡아 완성합니다.
#초스피드#옛날맛#추억의맛
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재료
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조리 순서
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- 1
물 1L에 씻은 떡과 어묵을 넣는다.
이 단계 재료 - 2
고춧가루 2큰술, 설탕 4큰난, 간장 1큰술, 고추장 2큰술을 넣고 끓인다.
이 단계 재료 - 3
미원 1/2큰술과 다시다 1/2큰술을 넣어준다.
이 단계 재료 - 4
떡이 적당히 익으면 물 일부를 덜어 감자전분 1큰술과 섞어 전분물을 만든다.
이 단계 재료 - 5
국물이 보글보글 끓을 때 전분물을 부어 농도를 잡는다.
- 6
대파를 넣고 살짝 익을 때까지 더 끓여 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —전분은 국물이 보글보글 끓을 때 넣어야 농도가 잘 잡힌다.
- —전분을 사용하면 떡과 어묵이 양념에 더 잘 달라붙는다.
이 레시피는 정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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