중식·분식·난이도 쉬움

새우 라이스페이퍼 롤 레시피

Name: 새우 라이스페이퍼 롤 레시피
Cuisine: 중식
Ingredients: 새우; 스프링 어니언(Spring Onion); 우스터 소스; 옥수수 전분; 치킨 파우더; 소금; 참기름; 라이스페이퍼; 간장; 설탕; 물; 칠리 오일

부드러운 새우와 달콤 짭조름한 소스가 어우러진 핑거 푸드 스타일의 라이스페이퍼 롤입니다.

#초스피드#손님상#야식

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재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

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1
새우를 적당한 크기로 손질한 뒤, 우스터 소스, 옥수수 전분, 치킨 파우더, 소금, 참기름을 넣고 잘 버무린다.
이 단계 재료
2
스프링 어니언을 준비한다.
이 단계 재료
3
라이스페이퍼를 물에 적셔 부드럽게 만든 뒤, 한쪽 모서리에 새우 속을 넣는다.
이 단계 재료
4
라이스페이퍼의 양 끝을 접고 돌돌 말아 롤 형태로 만든다.
이 단계 재료
5
접시에 기름을 살짝 바른 뒤, 완성된 롤을 올린다.
6
찜기에 롤을 넣고 스팀한다.
7
간장, 설탕, 물을 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료
8
완성된 롤 위에 소스와 칠리 오일을 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—라이스페이퍼를 물에 적실 때 너무 오래 두지 말고, 부드러워지면 바로 사용한다.
—접시에 기름을 발라두면 스팀 후 롤을 떼어낼 때 달라붙지 않는다.
—소스의 품질(간장, 우스터 소스 등)이 맛에 큰 영향을 미치므로 좋은 재료를 사용하는 것이 좋다.

이 레시피는 Petuk Couple's Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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