에어프라이어로 만드는 초간단 애호박 치즈 구이

애호박의 양 끝을 자르고 세로 방향으로 반을 가른다.

애호박이 휘어 있는 모양을 고려하여 잘라야 나중에 에어프라이어 바스켓에 잘 안착된다.

애호박의 속살을 얇게 깍둑썰기하되, 가장자리는 남겨서 배 모양이 유지되도록 한다.

가장자리를 남겨야 나중에 속을 비울 때 형태를 유지할 수 있다.

파낸 애호박 속살에 소금과 올리브 오일을 뿌려 밑간을 한다.

에어프라이어 모드를 'Air fry'로 설정하고 20분간 조리한다.

속살이 잘 익어야 나중에 속을 파내기 쉽다.

조리가 끝난 애호박은 꺼내어 속살(pulpa)만 조심스럽게 파낸 뒤 물기를 제거한다.

파낸 속살의 물기를 잘 짜주어야 필링이 너무 질척이지 않는다.

볼에 파낸 애호박 속살, 햄(200g), 모짜렐라 치즈(100g), 토마토 소스를 넣고 잘 섞는다.

치즈가 접착제 역할을 하여 재료들이 잘 뭉쳐진다.

준비된 애호박 배 안에 혼합한 필링을 채워 넣는다.

애호박 위에 남은 치즈를 뿌린 뒤 에어프라이어 모드를 'Grill'로 변경하고 온도를 210도로 설정하여 4분간 그라탕(gratinar)한다.

첫 번째 조리에서 애호박 베이스가 충분히 익어야 완성 시 형태가 유지된다.