양식·전·부침·난이도 쉬움

양배추와 계란의 환상 조합! 든든한 양배추 계란롤 레시피

Name: 양배추와 계란의 환상 조합! 든든한 양배추 계란롤 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 계란 5개; 양배추 1/4개; 쪽파; 에멘탈 치즈 100g; 소금; 후추; 올리브 오일; 양파 1개; 설탕 1/2작은술; 가다랑어포

아삭한 양배추와 부드러운 계란, 달콤하게 볶은 양파가 어우러진 건강하고 맛있는 요리입니다.

#혼밥#초스피드#아침식사#점심식사

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재료

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조리 순서

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1
양배추 1/4개를 잘게 다진 후, 끓는 물에 넣어 5분간 데친 뒤 찬물에 담가 식힙니다.
이 단계 재료
2
데친 양배추의 물기를 꽉 짠 후 다시 한번 잘게 다져 준비합니다.
이 단계 재료
3
올리브 오일을 두른 팬에 슬라이스한 양파 1개와 설탕 1/2작은술을 넣고 약불에서 캐러멜라이징할 때까지 볶습니다.
약불
이 단계 재료
4
계란 5개를 풀어서 팬에 얇게 펴줍니다.
이 단계 재료
5
계란 위에 준비한 양배추, 볶은 양파, 쪽파, 에멘탈 치즈 100g을 올립니다.
이 단계 재료
6
계란을 돌돌 말아 롤 모양을 만든 뒤 사방을 살짝 익혀 완성합니다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—양배추는 데친 후 물기를 최대한 잘 짜주어야 식감이 좋습니다.
—양파를 약한 불에서 설탕과 함께 충분히 볶아 풍미를 살립니다.
—가다랑어포(가다랑어포)를 마지막에 뿌려 먹으면 더욱 맛있습니다.

이 레시피는 Homemade Recipes의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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