양식·샐러드·난이도 보통
호박 오리 샐러드 15분 완성
구운 호박과 바삭한 오리 고기에 상큼한 아시아풍 드레싱을 곁들인 따뜻한 샐러드입니다.
#따뜻한샐러드#아시아풍#홈파티#손님상
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
스쿼시(호박)의 씨를 빼고 깨끗이 씻은 뒤, 보트 모양으로 썰어 준비한다.
이 단계 재료 - 2
절구에 고수 씨앗 1작은술, 고추 약간, 계피 가루 0.5작스러운 넣고 찧은 뒤 올리브유를 살짝 섞어 양념을 만든다.
이 단계 재료 - 3
양념을 묻힌 호박을 180도 예열된 오븐에서 약 45분간 굽는다.
180도 - 4
오리 고기에 소금과 후추를 뿌린 뒤, 180도 오븐에서 2시간 동안 굽는다.
180도이 단계 재료이미 1시간 15분 정도 구워진 상태의 오리를 사용한다.
- 5
라임 즙(1.5개 분량)과 기름을 1:1 비율로 섞고, 참기름 1작은술, 간장 1큰술, 비정제 설탕 1작은술, 강판에 간 고추와 마늘을 넣어 드레싱을 만든다.
이 단계 재료 - 6
쪽파는 흰 부분은 얇게 슬라이스하고, 초록 부분은 잘게 썰어 준비한다.
이 단계 재료 - 7
고수 줄기는 절반은 큼직하게, 나머지 절반은 잘게 썰고 민트 잎도 준비한다.
이 단계 재료 - 8
따뜻한 호박, 찢어둔 오리 고기, 호박씨, 민트, 고수, 쪽파를 볼에 담고 드레싱을 뿌려 가볍게 버무린다.
이 단계 재료호박과 오리가 따뜻할 때 빠르게 버무린다.
- 9
완성된 샐러드를 접시에 담고 남은 오리 고기와 허브를 곁들여 마무리한다.
이 단계 재료
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —호박 양념 시 올리브유는 양념이 잘 달라붙을 정도로만 사용한다.
- —오리 고기는 다리가 쉽게 빠질 정도로 부드럽게 익힌다.
- —드레싱의 라임은 상큼함을 위해 넉넉히 사용하는 것이 좋다.
- —고수 줄기는 향이 강하므로 잘게 썰어 드레싱의 풍미를 높인다.
이 레시피는 Jamie Oliver의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
이런 레시피는 어때요
6:30블루치즈 드레싱을 곁들인 과일 채소 샐러드
Adam Byatt
3:11상큼하고 아삭한 겨울철 코울슬로 샐러드
Mummas Kitchen
4:52고단백 치킨 샐러드 보울 레시피
Chef Jack Ovens
6:16상큼하고 매콤한 베이크드 빈 샐러드 만들기
Fatima Sydow Cooks
4:30그릴드 히스피 양배추와 구운 파인애플 살사
Omar Allibhoy - The Spanish Chef
27:36제이미 올리버의 로스트 치킨 시저 샐러드 & 훈제 베이컨 크루통
Jamie Oliver
3:11레몬과 샬롯을 곁들인 건강한 동부콩 샐러드
Dr Sue Radd
4:03에브리 소 잉글리시 비프 타르타르와 와일드 갈릭 아이올리
Chilli No. 5 - Gourmet Chilli Superfood Sauces