아시안·전·부침·난이도 보통

감자 치즈 롤 만들기

Name: 감자 치즈 롤 만들기
Cuisine: 아시안
Ingredients: 감자 2개(큰 것); 치즈 1팩(165g); 일본식 빵가루 1컵; 중력분 1/2컵; 달걀 1개; 소금 1작은술; 식용유; 마요네즈 4큰술; 케첩 2큰술

부드럽게 으깬 감자와 치즈를 조합하여 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 즐기는 간식입니다.

#간식#초스피드#튀김

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조리 순서

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1
감자 2개를 껍질을 벗긴 후 작은 조각으로 썬다.
이 단계 재료
2
썬 감자를 물에 넣고 삶는다. 포크로 찔렀을 때 부드럽게 들어갈 때까지 익힌다.
이 단계 재료
3
익은 감자를 체에 걸러 물기를 뺀 후 볼로 옮겨 뜨거운 상태에서 포크로 으깬다.
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4
으깬 감자를 약간 식힌 뒤, 감자를 2큰술씩 떼어 평평하게 편다. 가운데에 치즈를 길게 잘라 넣고 감자로 감싸 돌돌 만다.
이 단계 재료
5
준비한 감자 롤에 중력분 1/2컵을 골고루 입힌다.
이 단계 재료
6
소금을 넣은 달걀물에 감자 롤을 적신다.
이 단계 재료
7
달걀물을 입힌 감자 롤을 일본식 빵가루에 굴려 코팅한다.
이 단계 재료
건식 재료와 습식 재료를 다루는 손을 구분하여 사용한다.
8
팬에 식용유를 달군 후 감자 치즈 롤을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴다.
이 단계 재료
9
튀겨진 롤을 건져 키친타월로 기름을 뺀다.
10
마요네즈 4큰술과 케첩 2큰술을 섞어 디핑 소스를 만든다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—감자가 뜨거울 때 으깨면 더 잘 으깨진다.
—치즈가 밖으로 새지 않도록 감자로 완전히 감싸준다.
—튀김 시 가루를 묻히는 손과 달걀물을 적시는 손을 구분하면 깔끔하게 작업할 수 있다.

이 레시피는 Pinoy Easy Recipes의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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