양식·음료·난이도 쉬움
암스테르담에서 만든 제네버 올드 패션드 칵테일
네덜란드 전통 증류주인 제네버를 베이스로 만든 클래식한 칵테일입니다. 직접 만든 심플 시럽과 오렌지 껍질을 더해 풍미를 살렸습니다.
#칵테일#홈텐딩
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재료
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조리 순서
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- 1
설탕을 냄비에 절반 정도 채운 뒤, 같은 양의 물을 넣어 1:1 비율로 섞는다.
- 2
설탕과 물을 섞은 냄비를 끓인 후, 약 5분 동안 뭉근하게 끓여 설탕을 녹인다.
- 3
완성된 심플 시럽을 냉장고에 넣어 약 1시간 동안 차갑게 식힌다.
이 단계 재료 - 4
컵에 제네버 55g(2 oz)를 붓는다.
이 단계 재료 - 5
심플 시럽 21g(0.75 oz)와 앙고스투라 비터스 2 Dashes를 넣고 저어준다.
이 단계 재료 - 6
얼음을 넣고 잘 저어준 뒤, 오렌지 껍질을 곁들여 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —심플 시럽은 설탕과 물을 1:1 비율로 섞어 만든다.
- —심플 시럽은 조리 후 냉장고에서 약 1시간 이상 차갑게 식혀 사용한다.
- —제네버는 가벼운 스카치 위스키와 비슷한 맛이 난다.
이 레시피는 J-Mac's Amateur Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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