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밀가루 없는 건강한 조와 피자 만들기
밀가루(Maida) 대신 글루텐 프리인 조와 가루를 사용하여 만든 건강한 피자입니다.
#글루텐프리#건강식#아이간식#초스피드
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재료
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조리 순서
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- 1
조와 가루 1컵, 쌀가루 2큰술, 오레가노 1작은술, 소금 1/2작은술을 그릇에 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 2
물 1컵과 올리브유 1작은술을 넣고 끓을 때까지 가열한 뒤, 조와 가루를 넣어 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 3
반죽을 덮어 10분간 휴지시킨 후, 미지근한 상태에서 부드럽고 매끄러워질 때까지 반죽한다.
- 4
반죽을 약간 두껍게 밀어준 뒤, 포크로 구멍을 낸다.
- 5
뜨겁게 달궈진 타와(Tawa) 팬에 반죽을 올리고 양면을 익힌다.
- 6
완성된 피자 베이스 위에 피자 소스, 모짜렐라 치즈, 코티지 치즈, 다진 피망과 옥수수를 올린다.
이 단계 재료 - 7
오레가노를 뿌린 뒤, 팬에 물을 약간 뿌리고 뚜껑을 덮어 약불에서 2분간 더 익힌다.
약불이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —반죽을 덮어 10분간 휴지시킨 뒤 미지근한 상태에서 반죽하면 더 매끄러워진다.
- —피자 베이스에 포크로 구멍을 내면 부풀어 오르는 것을 방지할 수 있다.
- —마지막에 물을 살짝 뿌리면 치즈가 더 잘 녹는다.
이 레시피는 YamYam Foods5의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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