양식·구이·난이도 어려움·약 60분
돼지고기 구이와 채소 모둠
코카콜라에 재워 부드럽게 만든 돼지고기 등심에 양파와 베이컨을 채워 구운 요리입니다.
#손님상#오븐요리
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- 1
돼지 등심을 코카콜라에 넣고 20분간 재워둔다.
이 단계 재료 - 2
재워둔 고기를 오븐 팬에 담고 소금, 흑후추, 프로방스 향신료를 뿌린 뒤 고기 안쪽 주머니(pocket)에 얇게 썬 양파와 훈제 베이컨을 채워 넣는다.
이 단계 재료 - 3
토마토를 슬라이스하여 베이컨 위에 올린다.
이 단계 재료 - 4
마늘, 소금, 흑후추, 프로방스 향신료, 매운 파프리카 가루, 올리브유를 섞어 소스를 만든 뒤 고기에 바른다.
이 단계 재료 - 5
양배추를 얇게 썰어 팬에 깔고 소금, 흑후춰, 식용유로 간을 한다.
이 단계 재료 - 6
오븐에서 1시간 동안 굽는다.
- 7
매운 피망과 빨간 파프리카를 씻어 슬라이스한 뒤, 마늘 슬라이스와 올리브유를 섞어 병에 담아 냉장고에서 1시간 동안 숙성시킨다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —고기 안쪽에 양파와 베이컨을 채워 넣어 풍미를 높인다.
- —매운 피망과 빨간 파프리카는 씻은 후 마늘, 올리브유와 함께 병에 넣어 냉장 숙성하여 곁들임용으로 사용한다.
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Diễm Nauy
