양식·구이·난이도 보통
돼지고기 구이와 신선한 샐러드 레시피
코카콜라와 얼음으로 고기를 연하게 만든 뒤, 버터 소스를 곁들여 구워낸 돼지고기 요리와 상큼한 샐러드의 조합입니다.
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조리 순서
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- 1
볼에 돼지 등심 1.5 kg, 코카콜라 500 ml, 얼음 2 kg를 넣고 30분간 재워둔다.
이 단계 재료 - 2
고기를 종이 타월로 물기를 닦아낸다.
- 3
팬을 가열한 뒤 버터 200g을 녹인다.
이 단계 재료 - 4
마늘 15g을 넣고 으깬 뒤, 잘게 썬 로즈마리 10g과 레몬 껍질을 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료 - 5
만들어진 소스를 고기에 바르고 검은 후추 2g과 프로방스 향신료 2g으로 간을 한다.
이 단계 재료 - 6
양파 3개를 얇은 고리 모양으로 썰고, 햄 200g을 슬라이스하며, 토마토 3개를 슬라이스한다.
이 단계 재료 - 7
팬에 고기를 올리고 고기 사이의 틈에 양파, 햄, 토마토를 채워 넣는다.
이 단계 재료 - 8
팬에 잘게 썬 양배추 300g을 넣고 검은 후추 1g과 식용유 20ml를 뿌려 40분간 굽는다.
이 단계 재료 - 9
볼에 올리브유 30ml, 라임즙, 소금 3g, 검은 후추 1g을 섞는다.
이 단계 재료 - 10
물에 헹군 방울토마토 100g, 옥수수 50g, 얇게 썬 적양파 1개를 넣는다.
이 단계 재료 - 11
여기에 블랙 올리브 100g, 깍둑썰기한 페타 치즈 100g, 파슬리 15g, 아이스버그 레터스 100g을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —코카콜라와 얼음을 이용해 고기를 연하게 만든다.
- —고기 사이에 양파, 햄, 토마토를 채워 넣어 풍미를 높인다.
이 레시피는 Cookrate - Magyarország의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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Diễm Nauy
