양식·구이·난이도 보통
매콤하고 부드러운 닭꼬치 만들기
올리브유와 향신료로 마리네이드한 닭고기를 꼬치에 끼워 노릇하게 구워낸 요리입니다.
#손님상#야식
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재료
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조리 순서
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- 1
볼에 올리브유, 향신료(파슬리, 파프리카, 소금, 후추, 생강, 큐민, 강황, 마늘 가루), 다진 양파, 화이트 식초를 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 2
준비한 닭고기를 넣고 주걱이나 손을 이용해 양념이 잘 배도록 골고루 섞는다.
- 3
랩을 씌워 냉장고에서 잠시 숙성시킨다.
- 4
숙성이 끝나면 꼬치에 고기를 끼워 모양을 만든다.
- 5
뜨겁게 달궈진 올리브유를 두른 팬에서 꼬치를 굽는다.
이 단계 재료 - 6
전체적으로 노릇한 색이 나올 때까지 주기적으로 뒤집으며 익힌다.
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이 영상의 핵심 팁
- —건강을 위해 채소나 샐러드를 먼저 먹은 뒤 닭꼬리와 감자튀김을 먹는 것이 혈당 조절에 도움이 된다.
- —식사 후 30분에서 1시간 사이에 가벼운 산책을 하면 혈당 스파이크를 방지할 수 있다.
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