양식·면·국수·난이도 보통

버섯 토마토 크림 푸실리 15분 완성

Name: 버섯 토마토 크림 푸실리 15분 완성
Yield: 2인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 푸실리(Fusilli) 200g~250g(익히지 않은 상태); 생크림 250ml; 방울토마토; 버섯 4~5개; 파프리카 작은 것 1/2개; 양파 1개; 마늘 1큰술; 파마산 치즈 2~3큰술; 오레가노 2작은술; 고춧가루 2작은술; 소금; 후추; 올리브 오일; 파슬리; 고춧가루

신선한 토마토와 버섯의 풍미에 부드러운 크림이 더해진 매콤하고 진한 맛의 푸실리 파스타입니다.

#혼밥#초스피드#손님상#다이어트

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재료

기준 2인분

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도구

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조리 순서

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1
푸실리 200g~250g을 삶아 준비한다.
이 단계 재료
소스에 집중하기 위해 미리 삶아두는 것이 좋다.
2
팬에 올리브 오일을 두르고 중불에서 양파와 다진 마늘 1큰술을 넣어 3~4분간 볶는다.
중불
이 단계 재료
양파는 잘게 다져서 넣는다.
3
잘게 썬 토마토를 넣고 소금, 후추, 오레가노 2작은술, 고춧가루 2작은술을 넣어 4~5분간 볶는다.
이 단계 재료
토마토가 뭉개지며 수분이 나올 때까지 볶는다. 수분이 부족하면 물, 육수, 와인을 약간 추가한다.
4
버섯과 파프리카를 넣고 중불에서 3~4분간 더 볶는다.
중불
이 단계 재료
버섯은 큼직하게 썰어 식감을 살린다.
5
생크림 250ml와 파마산 치즈 2~3큰술을 넣고 잘 섞어준다.
이 단계 재료
가루 형태의 파마산 치즈보다는 직접 간 치즈를 사용하는 것이 맛이 좋다.
6
삶아둔 푸실리를 팬에 넣고 소스와 잘 버무려가며 4분간 가열한다.
이 단계 재료
차가운 면을 넣어 소스와 함께 데워준다.
7
그릇에 담고 파슬리와 고춧가루를 살짝 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료