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애플 토펜 오븐구이(Apfelauflauf) 초간단 디저트

Name: 애플 토펜 오븐구이(Apfelauflauf) 초간단 디저트
Cuisine: 양식
Ingredients: 사과 500g; 토펜(Quark) 500g; 계란 3개; 밀가루 세몰리나(Weizengrieß) 50g; 설탕 50g; 베이킹파우더 1/2봉지; 레몬 1개; 바닐라 설탕 1봉지; 소금 한 꼬집; 버터

사과와 토펜(Quark)을 활용한 달콤하고 상큼한 오븐 디저트입니다.

#간식·디저트#초스피드#홈베이킹

유튜브 채널 Polsen kocht pannonisch 's Beste

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1
사과 500g을 약 3mm 두께로 얇게 슬라이스한다.
이 단계 재료
채칼을 사용하면 더 편리하다.
2
슬라이스한 사과에 레몬즙을 뿌려 갈변을 방지한다.
이 단계 재료
레몬 껍질(Zeste)은 미리 따로 준비해 둔다.
3
계란 3개를 그릇에 넣고 휘저어 풀어준다.
이 단계 재료
4
풀어둔 계란에 설탕 50g, 소금 한 꼬집, 바닐라 설탕 1봉지를 넣고 섞는다.
이 단계 재료
5
계란 혼합물에 토펜(Quark) 500g을 넣고 부드럽게 섞는다.
이 단계 재료
6
베이킹파우더 1/2봉지, 밀가루 세몰리나 50g, 준비해둔 레몬 껍질을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
7
준비한 사과 중 절반을 반죽에 넣고 골고루 섞는다.
이 단계 재료
8
버터를 바른 오븐용 팬에 반죽을 붓고, 남은 사과 슬라이스를 위에 얹는다.
이 단계 재료
사과를 약간 비스듬히 겹쳐 올리면 색이 예쁘게 나온다.
9
180°C 컨벡션(Umluft) 또는 200°C 상하 열선(Ober/Unterhitze) 오븐에서 약 45분간 굽는다.
180도
색이 예쁘게 나오면 완성이다.

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이 영상의 핵심 팁

—사과 갈변 방지: 슬라이스한 사과에 레몬즙을 뿌려두면 색이 유지된다.
—오븐 설정: 컨벡션(Umluft) 모드 시 180°C, 상하 열선 모드 시 200°로 설정한다.
—재료 대체: 토펜(Topfen)은 쿼크(Quark)와 같은 재료다.

이 레시피는 Polsen kocht pannonisch 's Beste의 원본 영상을 바탕으로 독일어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.