아시안·빵·베이킹·난이도 보통

인도네시아식 쉬퍼드 파이(Pastel Tutup) 만들기

Name: 인도네시아식 쉬퍼드 파이(Pastel Tutup) 만들기
Cuisine: 아시안
Ingredients: 감자 800g; 우유 200ml; 강판에 간 치즈 150g; 계란 2개; 백후추 1작은술; 넛메그 가루 1작은술; 다진 소고기 300g; 마늘 3알; 양파 2개; 버터 2큰술; 소금 2작은술; 넛메그 가루 1작은술; 백후추 1작은술; 셀러리 2줄기; 당근 2개; 버섯 200g; 계란 2개; 당면(Soun); 완두콩 100g; 육수 150ml

다진 소고기와 채소로 만든 속재료를 부드러운 매쉬드 포테이토 사이에 넣어 구운 인도네시아식 요리입니다.

#손님상#홈쿡

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재료

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
감자 800g을 껍질을 벗겨 삶은 뒤 부드럽게 으깬다.
이 단계 재료
감자를 삶은 후 부드러워질 때까지 으깨준다.
2
으깬 감자에 우유 200ml, 강판에 간 치즈 150g, 계란 2개, 백후추 1작은술, 넛메그 가루 1작은술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
3
다진 소고기 300g, 다진 마늘 3알, 다진 양파 2개, 버터 2큰술을 팬에 넣고 볶는다.
이 단계 재료
4
볶은 재료에 소금 2작은술, 넛메그 가루 1작은술, 백후추 1작은술을 넣는다.
이 단계 재료
5
잘게 썬 셀러리 2줄기, 다진 당근 2개, 다진 버섯 200g, 삶은 계란 2개, 당면, 완두콩 100g, 육수 150ml를 넣고 함께 볶는다.
이 단계 재료
당면과 채소가 어우러지도록 볶는다.
6
완성된 속재료를 층층이 쌓아 굽는다.
매쉬드 포테이토와 속재료를 층으로 쌓아 완성한다.