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굴소스 새우 덮밥 10분 완성 초간단 레시피

Name: 굴소스 새우 덮밥 10분 완성 초간단 레시피
Yield: 2인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 생새우; 양파; 파프리카; 양송이버섯; 다진 마늘; 고추기름; 굴소스; 간장; 물 1큰술; 물녹말; 밥

신선한 생새우와 아삭한 채소를 굴소스와 간장으로 빠르게 볶아낸 덮밥 요리입니다.

#초스피드#한그릇요리#아이들간식

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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.

재료

기준 2인분

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도구

팬구매칼

조리 순서

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1
양파와 파프리카를 1~2cm 크기로 깍둑썰기한다.
이 단계 재료
모양을 균일하게 하기 위해 일정한 크기로 써는 것이 좋다.
2
팬에 고추기름을 두르고 다진 마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 볶는다.
이 단계 재료
불은 중불 정도에서 진행한다.
3
양파와 파프리카를 넣고 함께 볶는다.
이 단계 재료
4
물기를 제거한 새우를 넣고 볶다가 양송이버섯을 추가한다.
이 단계 재료
5
굴소스와 간장을 넣어 양념하고, 농도를 위해 물을 약간 부어준다.
이 단계 재료
6
물녹말(물:전분 = 1:1)을 넣어 소스의 농도를 맞춘다.
이 단계 재료
7
완성된 요리를 그릇에 담고 밥 위에 올려 완성한다.

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이 영상의 핵심 팁

—냉동 새우를 사용할 경우 물기를 잘 제거해야 맛이 유지된다.
—양파와 파프리카는 아이들이 먹기 좋게 혹은 취향에 맞게 크기를 조절한다.
—물녹말을 사용하여 소스의 농도를 잡는다(물과 전분 비율은 1:1).
—고추기름을 사용하면 풍미가 좋아진다.

이 레시피는 피닉스 아카데미의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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