일식·기타·난이도 어려움

멈출 수 없는 맛! 양배추로 만드는 초간단 안주 3종 세트

Name: 멈출 수 없는 맛! 양배추로 만드는 초간단 안주 3종 세트
Cuisine: 일식
Ingredients: 데친 양배추 나물; 양배추 1/4개(약 200g); 참기름 1큰술; 소금 2꼬집; 마늘 1알; 볶은 참깨 1큰술; 우마시오 양배추; 양배추 1/4개(약 200g); 마늘 2알; 식초 1/4작은술; 참기름 1큰술; 소금 1/4작은술; 설탕 1/4작은술; 치킨스톡 가루 1/4작은술; 흑후추 1~2작은술; 흰 참깨 1큰술; 무한 양배추; 양배추 1/4개(약 200g); 참치(오일) 1캔(80g); 시오코무(염장 다시마) 10g; 참기름 1작은술; 간장 1/2작은술; 다시마 가루 1~2g; 치킨스톡 가루 1/2작은술; 마늘 1알; 볶은 참깨 2큰술

신선한 양배추를 활용해 상큼한 나물부터 중독성 강한 감칠맛의 안주까지 만드는 3가지 레시피를 소개합니다.

#혼밥#초스피드#안주#술안주

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1
데친 양배추 나물 만들기
이 단계 재료
2
양배추 1/4개(약 200g)의 심지를 제거하고 잎을 분리한다.
이 단계 재료
심지는 질기므로 제거하고, 얇게 썰어두면 더 잘 익습니다.
3
손으로 양배추를 한입 크기로 뜯는다.
이 단계 재료
칼 대신 손으로 뜯으면 단면이 거칠어져 양념이 더 잘 배어듭니다.
4
내열 용기에 담아 500W 전자레인지에서 5분간 조리한다.
5
데친 양배추의 물기를 손으로 꽉 짠 후, 참기름 1큰술, 소금 2꼬집, 볶은 참깨 1큰술, 다진 마늘 1알을 넣고 버무린다.
이 단계 재료
물기를 최대한 제거해야 간이 잘 맞습니다.
6
우마시오 양배추 만들기
이 단계 재료
7
양배추 1/4개(약 200g)의 심지를 제거하고 얇게 썬 뒤, 손으로 한입 크기로 뜯는다.
이 단계 재료
8
마늘 2알을 준비하여 하나는 잘게 다지고, 하나는 강판에 간다.
이 단계 재료
다진 마늘과 간 마늘을 함께 쓰면 풍미가 더 살아납니다.
9
식초 1/4작은술, 참기름 1큰술, 소금 1/4작은술, 설탕 1/4작은술, 치킨스톡 가루 1/4작은술, 흰 참깨 1큰술, 흑후추 1~2작은술을 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료
10
지퍼백에 양배추와 소스를 넣고 공기를 최대한 남긴 채 밀봉하여 흔들어 섞는다.
이 단계 재료
지퍼백을 흔들면 양념이 골고루 배어듭니다.
11
무한 양배추 만들기
이 단계 재료
12
양배추 1/4개(약 200g)의 심지를 제거하고 한입 크기로 뜯는다.
이 단계 재료
13
내열 용기에 담아 500W 전자레인지에서 3.5분간 조리한다.
식감을 위해 다른 레시피보다 짧게 조리합니다.
14
데친 양배추의 물기를 손으로 꽉 짠 뒤, 참치(오일) 1캔(80g), 시오코무(염장 다시마) 10g, 참기름 1작은술, 간장 1/2작은술, 다시마 가루 1~2g, 치킨스톡 가루 1/2작은술, 다진 마늘 1알, 볶은 참깨 2큰술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
참치는 오일 타입이 풍미가 좋습니다.