양식·면·국수·난이도 쉬움

이탈리아 피에몬테 전통 요리, 라바톤 레시피

Name: 이탈리아 피에몬테 전통 요리, 라바톤 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 근대 또는 녹색 채소 500g; 물 1컵; 파슬리; 마늘 1쪽; 리코타 치즈 200g; 달걀 2개; 소금; 육두구; 파마산 치즈 50g; 밀가루 5큰술; 빵가루 4큰술; 버터; 세이지; 파마산 치즈

채소와 리코타 치즈를 섞어 만든 이탈리아 피에몬테 지역의 전통적인 뇨키 요리입니다.

#이탈리아요리#전통레시피#홈쿡

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재료

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조리 순서

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1
근대 또는 녹색 채소 500g을 물 1컵에 삶은 뒤, 파슬리와 마늘을 넣고 잘게 다져 준비한다.
이 단계 재료
2
다진 채소에 리코타 치즈 20밍, 달걀 2개, 소금, 육두구, 파마산 치즈 50g, 밀가루 5큰술, 빵가루 4큰술을 넣고 섞는다.
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3
반죽을 빚어 끓는 물에 넣고, 반죽이 표면으로 떠오를 때까지 약 7분간 삶는다.
반죽이 떠오르면 익은 상태입니다.
4
버터, 세이지, 파마산 치즈를 얹어 180°C 오븐에서 15분간 구워 완성한다.
180도
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