아시안·간식·디저트·난이도 보통
밀크 바르피 15분 완성 초간단 레시피
우유 분말과 설탕을 이용해 만드는 부드럽고 달콤한 인도식 전통 디저트입니다.
#간식·디저트#초스피드#인도디저트
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
6x15cm(6인치) 베이킹 트레이에 종이 호일을 깔아 준비한다.
완성 후 빠르게 옮겨야 하므로 미리 준비해 둔다.
- 2
코팅된 냄비에 전지분유 375g과 백설탕 228g을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료덩어리가 생기지 않도록 잘 섞어준다.
- 3
우유 350ml와 녹인 기 60ml를 붓고 거품기로 덩어리 없이 매끄러워질 때까지 섞는다.
이 단계 재료거품기를 사용하면 덩어리를 더 쉽게 풀 수 있다.
- 4
중약불로 가열하며 계속 저어준다.
중약불설탕이 녹으면서 처음에는 묽어지다가 수분이 증발하며 다시 걸쭉해진다.
- 5
혼합물이 커스터드처럼 걸쭉해지면 카다멈 가루 한 꼬집과 케우라 에센스 1/8 작은술을 넣어 향을 더한다.
이 단계 재료이 두 재료는 풍미를 높여주는 선택 사항이다.
- 6
혼합물이 냄비 바닥과 옆면에서 떨어지며 부드러운 반죽 형태가 될 때까지 계속 저으며 조리한다.
반죽이 냄비 벽면에서 떨어지기 시작하면 완성 단계에 도달한 것이다.
- 7
완성된 반죽을 준비해둔 베이킹 트레이에 옮긴 뒤, 실리콘 스패츌라에 기를 살짝 발라 평평하게 누른다.
스패츌라에 기를 바르면 반죽이 잘 달라붙지 않는다.
- 8
반죽 위에 피스타치오 2큰술과 아몬드 1큰술을 뿌린 뒤 살짝 눌러 고정한다.
이 단계 재료견과류가 반죽에 잘 박히도록 살짝 눌러준다.
- 9
실온에서 식혀 굳힌 뒤, 종이 호일을 이용해 들어 올려 원하는 크기로 자른다.
완전히 식어야 단단하게 굳어 잘 잘린다.
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —설탕이 녹으면서 처음에는 액체처럼 묽어지지만, 수분이 증발하면 다시 걸쭉해진다.
- —반죽이 냄비 벽면에서 떨어지기 시작할 때가 적절한 타이밍이다.
- —완성된 반죽을 트레이에 옮길 때 스패츌라에 기를 바르면 작업이 훨씬 수월하다.
- —실온에서 식히면 반죽이 단단해져 모양 잡기가 쉬워진다.
이 레시피는 With Wendy and Shannon의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
이런 레시피는 어때요
8:28밀가루로 만드는 바삭하고 달콤한 젤레비 레시피
Raj Halwai Recipe
8:21설탕에 절인 오렌지 슬라이스 초콜릿 코팅 레시피
My Lockdown Rasoi
4:29상큼한 4가지 재료 오렌지 아이스크림 아이스캔디
My Lockdown Rasoi
6:52정제 설탕 없이 만드는 건강한 수제 오렌지 마멀레이드
My Lockdown Rasoi
5:084가지 재료로 만드는 초간단 홈메이드 코코넛 아이스크림
My Lockdown Rasoi
6:29수지 크레페 랩 15분 완성 초간단 아침 식사
bharatzkitchen HINDI
6:41아믈라 캔디(Amla Candy) 5개월 보관 가능한 새콤달콤한 건강 간식
Shyam Rasoi
5:55설탕 없이 만드는 건강한 아몬드 바르피(구르 파디)
Kabita's Kitchen