한식·튀김·난이도 보통
바삭한 닭가슴살 튀김과 매콤한 채소 토핑
부드러운 닭가슴살을 바삭하게 튀겨내고, 상큼한 소스와 신선한 채소를 곁들인 근사한 요리입니다.
#손님상#도시락#닭가슴살
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재료
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조리 순서
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- 1
닭가슴살 2개를 반으로 잘라 소금과 후추로 밑간을 해줍니다.
이 단계 재료 - 2
진간장 4큰술, 식초 2큰술, 레몬즙 2큰술, 물 4큰술, 설탕 2큰술을 섞어 소스를 만듭니다.
이 단계 재료 - 3
밑간한 닭가슴살에 감자전분을 앞뒤로 꼼꼼하게 묻혀줍니다.
이 단계 재료 - 4
식용유를 가열한 뒤 기포가 올라오면 닭가슴살을 넣고 두께에 따라 2~3분간 튀겨줍니다.
이 단계 재료 - 5
양상추 위에 튀긴 닭가슴살을 올리고 파와 고추를 한가득 올려 완성합니다.
이 단계 재료 - 6
만들어둔 소스를 뿌려 마무리합니다.
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이 영상의 핵심 팁
- —튀김 온도: 기름에 젓가락을 넣었을 때 기포가 바로 올라오면 튀기기 좋은 온도입니다.
- —조리 시간: 닭가슴살의 두께에 따라 2~3분 정도 튀겨줍니다.
- —플레이팅: 양상추 위에 치킨을 올리고 파와 고추를 듬뿍 올리면 풍미가 좋아집니다.
이 레시피는 메리니즈부엌Meliniskitchen의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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