아시안·간식·디저트·난이도 보통

튀기지 않고 구운 바삭한 감자칩/비스킷 레시피

Name: 튀기지 않고 구운 바삭한 감자칩/비스킷 레시피
Cuisine: 아시안
Ingredients: 감자 300g; 물 1/4컵(65ml); 소금 1작은술(5g); 설탕 1작은술(5g); 버터 1큰술(15g); 혼합 허브 1작은술(5g); 베이킹파우더 1/2작은술(2.5g); 다용도 밀가루 1/2컵(65g); 쌀가루 2큰술(30g)

오븐 없이 프라이팬(카다이)으로도 만들 수 있는 얇고 바삭한 감자 스낵입니다.

#혼밥#초스피드#홈메이드#바삭

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재료

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도구

믹서기구매냄비구매베이킹 페이퍼구매카다이(프라이팬)평평한 컵/그릇구매

조리 순서

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1
감자를 작게 잘라 물에 삶은 뒤 물기를 뺍니다.
이 단계 재료
2
믹서기에 삶은 감자, 물 1/4컵(65ml), 소금 1작은술(5g), 설탕 1작이는술(5g), 버터 1큰술(15g)을 넣고 잘게 갈아줍니다.
이 단계 재료
3
갈린 혼합물에 혼합 허브 1작은술(5g), 베이킹파우더 1/2작은술(2.5g), 다용도 밀가루 1/2컵(65g), 쌀가루 2큰술(30g)을 넣고 잘 섞어줍니다.
이 단계 재료
4
완성된 반죽을 짤주머니에 담아 베이킹 페이퍼 위에 간격을 두고 짭니다.
5
베이킹 페이퍼로 덮은 뒤 평평한 컵이나 그릇으로 눌러줍니다.
6
[방법 1] 150°C로 예열된 오븐에서 12~15분 동안 굽습니다.
150도
7
[방법 2] 카다이를 중간 불로 5분간 예열한 뒤, 약한 불에서 15~18분 동안 굽습니다. 중간에 한 번 뒤집어줍니다.
중간불 → 약한불