양식·구이·난이도 보통·약 25분

그릴로스 채소 구이와 페스토

Name: 그릴로스 채소 구이와 페스토
Total time: 25 min
Yield: 4인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 그릴로스(Grillost) 2개; 쥬키니 호박(Zucchini) 2개; 스파이스 파프리카(Spetspaprika) 2개; 방울토마토(Körsbärstomater) 250g; 적양파(Rödlök) 1개; 올리브유(Olivolja) 3큰술; 소금(Salt); 후추(Svartpeppar); 신선한 바질(Färsk basilika) 1팩; 파마산 치즈(Parmesanost) 1dl; 잣(Pinjenötter) 0.5dl; 마늘(Vitlök) 1알; 올리브유(Olivolja) 0.75dl; 소금(Salt); 빵(Bröd)

오븐에 구운 신선한 채소와 짭조름한 그릴로스를 향긋한 수제 페스토와 함께 즐기는 건강하고 맛있는 한 판 요리입니다.

#손님상#건강식

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재료

기준 4인분

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도구

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조리 순서

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1
오븐을 225도로 예열한다.
225도
2
그릴로스는 조각으로 자르고, 쥬키니 호박은 반달 모양으로, 파프리카는 조각으로, 적양파는 슬라이스한다.
이 단계 재료
3
베이킹 팬에 그릴로스, 쥬키니 호박, 파프리카, 적양파, 방울토마토를 올린 뒤 올리브유 3큰술을 두르고 소금과 후추로 간을 하여 버무린다.
이 단계 재료
4
바질 1팩, 파마산 치즈 1dl, 잣(또는 캐슈넛) 0.5dl, 마늘 1알, 올리브유 0.7sca dl를 넣고 믹서기로 부드럽게 갈아 페스토를 만든다.
이 단계 재료
5
완성된 페스토를 채소와 그릴로스 위에 뿌린다.
이 단계 재료
6
오븐 중앙에서 채소가 부드러워지고 색이 날 때까지 약 20~25분간 굽는다.
7
빵과 함께 바로 내어 즐긴다.