양배추와 베이컨을 활용한 촉촉한 미트볼 요리

양배추 500g과 버터 100g을 중탕 냄비에 넣고 15분간 조리한다.

조리된 양배를 잘게 썰어 볼에 담는다.

베이컨 200g을 잘게 썰어 기름 없는 팬에 볶는다.

지퍼백에 양파를 넣고 망치로 으깬 뒤, 밀가루를 넣어 잘 섞는다.

양파를 얇게 썰어 베이컨과 함께 볶는다.

마늘을 뜨거운 물에 담갔다가 물기를 제거한 뒤 잘게 다져 팬에 넣는다.

애호박을 강판에 갈아 달걀 2개, 옥수수 통조림 300g, 후추 4g, 소금 2g과 함께 섞는다.

여기에 밀가루 200g을 체에 쳐서 넣고 잘 섞어 미트볼 모양을 만든다.

식용유를 두른 팬에 미트볼을 올리고 8분간 굽는다.

팬에 버터 50g과 밀가루 50g을 넣어 볶다가 우유 300ml를 넣는다.

체다 치즈 100g과 파프리카 가루 2g, 소금을 넣어 소스를 완성한다.

미트볼을 뒤집어 다시 8분간 더 구워 완성한다.