중식·기타·난이도 쉬움
두부깻잎월남쌈 만들기
물기를 꽉 짠 두부와 다진 파프리카를 섞어 만든 건강한 속재료를 깻잎과 라이스페이퍼로 감싼 저칼로리 다이어트 요리입니다.
#다이어트#비건#도시락#간식
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재료
이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
두부의 물기를 제거한 뒤 잘 으깨줍니다.
이 단계 재료키친타월로 물기를 제거하고 무거운 것을 올려 압착하면 더 잘 빠집니다.
- 2
파프리카 3개를 잘게 다진 후 키친타월로 물기를 제거합니다.
이 단계 재료 - 3
다진 파프난과 청양고추를 준비합니다.
이 단계 재료 - 4
물기를 제거한 두부에 다진 파프리카와 청양고추를 넣습니다.
이 단계 재료 - 5
소금과 후추로 간을 하여 잘 섞어줍니다.
이 단계 재료 - 6
깻잎에 준비한 속재료를 올립니다.
이 단계 재료 - 7
라이스페이퍼 위에 깻잎을 올리고 돌돌 말아 완성합니다.
이 단계 재료라이스페이퍼가 잘 말리도록 주의하며 감싸줍니다.
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이 영상의 핵심 팁
- —두부의 물기를 최대한 제거해야 속재료가 질척이지 않습니다.
- —파프리카를 다진 후에도 키친타월로 물기를 제거해 줍니다.
- —라이스페이퍼 대신 헴프(Hemp)로 만든 페이퍼를 사용해도 좋습니다.
이 레시피는 매콤희ㅣ매운요리에 진심입니다만의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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