중동·아프리카·소스·양념·잼·난이도 쉬움
간편하게 만드는 가지 스프레드
삶은 가지와 볶은 양파를 갈아 만드는 풍미 가득한 스프레드입니다.
#혼밥#간식·디저트
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재료
이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.
조리 순서
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- 1
가지 1개와 양파 2개, 마늘 2알을 물에 넣고 삶는다.
이 단계 재료 - 2
삶은 가지의 껍질을 벗긴 후, 손가락 굵기 정도로 썰거나 깍둑썰기한다.
이 단계 재료 - 3
팬에 식용유를 두르고 썰어둔 가지를 양면이 갈색이 되도록 볶은 뒤 키친타월에 올려 기름을 뺀다.
이 단계 재료 - 4
남은 기름에 양파를 갈색이 될 때까지 볶은 후 키친타월에 옮겨 담는다.
이 단계 재료 - 5
믹서기에 볶은 가지, 볶은 양파, 삶은 마늘을 모두 넣고 간다.
이 단계 재료 - 6
소금과 후추로 간을 맞춘다.
이 단계 재료 - 7
잘 섞인 스프레드를 완성한다.
완성된 스프레드는 토르티야 속재료나 에피타이저로 활용할 수 있습니다.
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이 영상의 핵심 팁
- —삶은 마늘과 볶은 채소를 함께 갈아 풍미를 높입니다.
- —취향에 따라 깍둑썰기하거나 완전히 부드럽게 갈아 조절할 수 있습니다.
- —완성된 스프레드는 토르티야에 바르거나 에피타이저로 활용 가능합니다.
이 레시피는 מתכונים בקלי קלות - ישראל יוסף의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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