한식·튀김·난이도 쉬움

라이스페이퍼로 만드는 초간단 김부각

Name: 라이스페이퍼로 만드는 초간단 김부각
Cuisine: 한식
Ingredients: 김 8장; 라이스페이퍼 12장; 송화소금; 포도씨유

라이스페이퍼를 활용해 물기 없이 바삭하게 튀겨내는 간편한 김부각 레시피입니다.

#초스피드#간식#라이스페이퍼

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재료

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조리 순서

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1
김을 먹기 좋은 크기로 자른다.
2
라이스페이난 한쪽 면에 물을 살짝 묻힌 뒤 김 위에 올려 붙인다.
3
물기가 없이 꾸덕꾸덕해질 때까지 잘 말려준다.
라이스페이퍼끼리 서로 붙지 않게 한 장씩 펼쳐서 말린다.
4
말린 김을 먹기 좋은 크기로 다시 자른다.
5
팬에 포도씨유를 바닥에서 약 0.5cm 높이로 부어 기름을 달군 뒤, 라이스페이퍼 면이 아래로 가도록 넣어 튀긴다.
이 단계 재료
6
튀겨진 김부각을 건져낸 뒤 송화소금을 살짝 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—라이스페이퍼끼리 서로 붙지 않게 한 장씩 펼쳐서 말리는 것이 중요하다.
—충분히 꾸덕하게 말려야 튀겼을 때 더 바삭하다.
—기름에 넣을 때는 반드시 라이스페이퍼 면(매끄러운 쪽)이 먼저 닿도록 한다.
—기름 양은 바닥에서 약 0.5cm 정도만 되어도 충분하다.

이 레시피는 맛있는집밥_뚜루뚜요리의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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