아시안·간식·디저트·난이도 어려움

고단백·글루텐프리 건강 스낵 4종 레시피

Name: 고단백·글루텐프리 건강 스낵 4종 레시피
Cuisine: 아시안
Ingredients: 고구마 크래커; 무염 버터 30g; 자그리 가루(Jaggery powder) 3큰술; 소금 1/2작은술; 쌀가루 4큰술; 혼합 참깨(흑임자 & 백임자) 1큰술; 레드 렌틸(Masoor dal) 1컵; 소금 1/2작은술; 칠리 플레이크 또는 생마늘 1작은술; 흑후추 가루 1/2작은술; 베이킹 파우더 1/2작은술; 신선한 고수(Coriander) 1큰술; 버터 2큰술; 건조 병아리콩 1컵; 소금 1작은술; 그린 칠리 2개; 생강 1.5cm(1/2인치) 조각; 파프리카 가루 1큰술; 강황 가루 1/4작은술; 흑후추 가루 1작은술; 차트 마살라(Chaat masala) 1작은술; 마늘 그래뉼 1큰술; 신선한 고수(Coriander) 2큰술; 아몬드 1/2컵; 병아리콩 삶은 물(아쿠아파바) 약 1/4컵; 물 1 1/2컵; 자그리(Jaggery) 1/2컵; 쌀가루 1컵; 코코넛 가루(Desiccated coconut) 1/4컵; 참깨 1/4컵

단백질과 식이섬유가 풍부하며 기름과 밀가루를 사용하지 않은 바삭한 건강 스낵 4종(고구마 크래커, 렌틸 크래커, 병아리콩 바이트, 참깨 쌀 크래커) 레시피입니다.

#고단백#글루텐프리#건강식#다이어트#간식

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1
고구마 400g을 삶아 으깬 뒤, 무염 버터 30g, 자그리 가루 3큰술, 소금 1/2작은술, 쌀가루 4큰술, 혼합 참깨 1큰술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
2
불린 레드 렌틸 1컵에 소금 1/2작은술, 칠리 플레이크(또는 생마늘) 1작은술, 흑후추 1/2작은술, 베이킹 파우더 1/2작은ਆਂ술, 다진 고수 1큰술, 버터 2큰술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
3
익힌 병아리콩 1컵, 소금 1작은술, 그린 칠리 2개, 생강 1.5cm(1/2인치), 파프리카 가루 1큰술, 강황 가루 1/4작은술, 흑후추 1작은술, 차트 마살라 1작은술, 마늘 그래뉼 1큰술, 다진 고수 2큰술, 아몬드 가루 1/2컵, 병아리콩 삶은 물 1/4컵을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
4
레드 렌틸 반죽을 170도 오븐에서 20-25분간 굽는다.
170도
이 단계 재료
5
병아리콩 반죽을 180도(175°C(350°F)) 오븐에서 30분간 굽는다.
180도
6
물 1 1/2컵, 자그리 1/2컵, 쌀가루 1컵, 코코넛 가루 1/4컵, 참깨 1/4컵을 섞어 반죽을 만든다.
이 단계 재료
7
참깨 쌀 크래커 반죽을 오븐에 굽는다.
이 단계 재료