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에티오피아 전통 요리 쉬로(Shiro) 만들기
병아리콩 가루를 활용한 에티오피아의 전통적인 비건/채식 요리입니다.
#비건#채식#초스피드
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
팬에 올리브 오일 60ml(1/4 cup)을 두르고 적양파 1개를 넣어 볶는다.
이 단계 재료 - 2
소금 1작은술을 넣고, 마늘 60ml(1/4 cup)을 넣어 볶는다.
이 단계 재료 - 3
토마토 1개를 넣고 볶은 뒤, 물을 부어 끓인다.
이 단계 재료 - 4
물이 끓기 시작하면 쉬로(Shiro) 가루 240ml(1 cup)을 넣고 잘 섞어준다.
- 5
약불에서 15~20분간 끓인다.
약불 - 6
페퍼 1개를 넣고 다시 10분간 더 끓여 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —재료의 양은 취향에 따라 조절 가능하다.
- —쉬로 가루를 넣은 후 잘 섞어주어야 뭉치지 않는다.
이 레시피는 Tasty Ethiopian Cooking의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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