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겨울철을 위한 마늘 보관법 3가지 방법

Name: 겨울철을 위한 마늘 보관법 3가지 방법
Cuisine: 양식
Ingredients: 마늘 500g; 고수(Кинза) 150g; 파슬리(Петрушка) 150g; 딜(Укроп) 100g; 해바라기유(Подсолнечное масло) 120ml; 마늘 500g; 해바라기유(Подсолнечное масло) 80ml

냉동 보관을 통해 신선한 마늘 맛을 유지하는 세 가지 간편한 방법을 소개합니다.

#냉동보관#살림꿀팁#마늘#겨울준비

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재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

고기 분쇄기(민서)구매핸드 블렌더구매용기구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
마늘 500g을 고기 분쇄기에 넣고 너무 곱지 않게 분쇄한다.
이 단계 재료
너무 곱게 갈면 식감이 사라질 수 있으므로 적당한 크기로 분쇄한다.
2
분쇄된 마늘을 작은 용기나 얼음 트레이에 나누어 담아 냉동한다.
이 단계 재료
작은 용기에 나누어 담으면 나중에 요리할 때 한 번에 쓰기 편리하다.
3
고수 150g, 파슬리 150g, 딜 100g을 거칠게 다진 후, 분쇄된 마늘과 함께 고기 분쇄기에 넣는다.
이 단계 재료
허브를 거칠게 다져야 분쇄기에 엉키지 않는다.
4
해바라기유 120ml를 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 혼합한다.
이 단계 재료
기름이 들어가면 냉동 후에도 스푼으로 쉽게 떠낼 수 있다.
5
혼합물을 용기에 담아 냉동한다.
기름 덕분에 냉동 후에도 부드러운 상태를 유지한다.
6
마늘 500g을 준비하여 핸드 블렌더로 간다.
이 단계 재료
핸드 블렌더를 사용하여 페이스트 형태로 만든다.
7
해바라기유 80ml를 넣고 핸드 블렌더로 곱게 갈아 페이스트 상태로 만든다.
이 단계 재료
완벽한 페이스트 형태가 될 때까지 갈아준다.
8
완성된 마늘 페이스트를 용기에 옮겨 담는다.
이 단계 재료
이 방법은 마늘과 기름만 사용하는 가장 단순한 방법이다.