중식·샐러드·난이도 쉬움

새우 과일 샐러드: 중국식 웨딩 메뉴 스타일

Name: 새우 과일 샐러드: 중국식 웨딩 메뉴 스타일
Yield: 4~6인분
Cuisine: 중식
Ingredients: 새우 500g; 아보카도 2개; 사과 1/2개; 배 1/2개; 자몽 1/2개; 망고 1/2개; 포도 10개; 방울토마토 10개; 레드 벨 페퍼 1/8개; 리치 10개; 고수(Cilantro) 5g; 딜(Dill) 5g; 마요네즈 2큰술; 마스카포네 2큰술; 소금 1/2작은술; 설탕 1/2큰술; 라임 제스트; 라임 즙 1큰술; 후추; 라임 즙(추가) 1/2작은술

부드러운 마스카포네와 상큼한 라임이 어우러진 화이트 소스에 탱글한 새우와 달콤한 과일을 곁들인 이색적인 샐러드입니다.

#손님상#샐러드

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재료

기준 4~6인분

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
볼에 마요네즈 2큰술, 마스카포네 2큰술, 소금 1/2작은술, 설탕 1/2큰술, 라임 제스트, 라임 즙 1큰술, 후추를 넣고 잘 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료
완성된 소스는 냉장고에 보관한다.
2
새우 500g을 손질하여 덩어리째 자른다.
이 단계 재료
3
아보카도 2개, 사과 1/2개, 배 1/2개, 망고 1/2개, 자몽 1/2개, 포도 10개, 방울토마토 10개, 레드 벨 페퍼 1/8개, 리치 10개를 각각 적절한 크기로 손질한다.
이 단계 재료
4
손질한 과일과 채소에 라임 즙 1/2작은술을 뿌려 섞은 뒤, 새우와 소스, 고수 5g, 딜 5g을 모두 넣어 버무린다.
이 단계 재료
5
그릇에 담아 완성한다.