설거지 줄이는 저탄수 원팬 요리 4가지

백미 1/2컵과 귀리 1큰술을 씻은 후 물에 10분간 불려둔다.

표고 버섯과 팽이버섯을 쌀알 크기로 잘게 다져 준비한다.

팬에 올리브 오일을 두르고 안심 200g을 앞뒤로 살짝 구운 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 따로 접시에 덜어둔다.

팬에 다진 마늘과 다져둔 버섯들을 넣고 볶다가 불려둔 백미와 귀리를 넣어 다시 한번 볶는다. 재료가 잠길락 말락 하게 물을 부은 뒤, 물이 끓으면 약불로 낮춰 뚜껑을 닫고 15분간 익힌다.

완성된 버섯 안심 요리에 쪽파와 참기름(또는 생들기름)을 뿌려 마무리한다.

닭정육에 다진 마늘 1~2큰술, 올리브 오일 2~3큰술, 레몬즙 1큰술, 소금을 넣고 버무린다.

한입 크기로 자른 양파, 감자, 당근, 애호박을 팬에 깔고 그 위에 닭고기를 배치한다. 다진 마늘 1큰술과 소금을 추가로 뿌린다.

190도로 예열된 오븐에서 30~40분간 구워 완성한다.

돼지고기 200g을 팬에 볶다가 김치 1컵과 국물을 넣고 볶는다. 다진 마늘과 불린 백미 1/2컵을 넣어 함께 볶은 뒤, 물을 재료가 잠길락 말락 하게 붓는다.

물이 끓기 시작하면 잘라둔 콩나물을 올리고 뚜껑을 닫아 약불에서 15분간 익힌다. 완성 후 곱창김 한 줌과 참기름을 뿌린다.

양배추를 채 썰고 감자 1개를 채 썬다. 팬에 올리브 오일과 다진 마늘, 감자를 넣어 중불에서 익힌 뒤 양배추를 넣는다.

새우 150g을 넣고 소금, 후추로 간을 한다. 달걀물(4~5개 분량)을 팬에 골고루 부은 뒤 뚜껑을 닫아 중불에서 익힌다.

달걀이 어느 정도 익으면 불을 끄고 5분간 뜸을 들인 뒤 완성한다.