양식·전·부침·난이도 보통·약 30분
가지 롤 30분 완성! 닭고기와 치즈가 어우러진 맛있는 저녁 식사
부드럽게 구운 가지 슬라이스 사이에 닭고기와 채소로 만든 속을 채워 치즈를 올려 구운 지중해식 요리입니다.
#손님상#저녁식사
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재료
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조리 순서
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- 1
가지 2개를 슬라이스한 뒤 소금을 뿌리고 10분간 재워둡니다.
이 단계 재료 - 2
양파 1개, 피망 1개, 방울토라토 15개, 마늘 1쪽을 준비합니다.
이 단계 재료 - 3
닭고기 필레 350g에 소금, 후추, 타임을 넣고 버무립니다.
이 단계 재료 - 4
팬에 올리브 오일을 두르고 닭고기를 갈색이 될 때까지 볶습니다.
이 단계 재료 - 5
닭고기에 소금과 후추를 뿌린 뒤 뚜껑을 덮고 약불에서 10분간 익힙니다.
약불이 단계 재료 - 6
수분을 날려준 뒤 파슬리를 섞습니다.
이 단계 재료 - 7
가지 슬라이스 사이에 속재료를 넣고 레르다머 치즈 150g을 올린 뒤 200°C에서 20분간 굽습니다.
200도이 단계 재료 - 8
마지막으로 180°C에서 5분간 더 굽습니다.
180도
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이 영상의 핵심 팁
- —가지의 수분을 조절하기 위해 소금을 뿌려 재워둡니다.
- —닭고기를 갈색이 될 때까지 볶아 풍미를 살립니다.
이 레시피는 Ricette Perfette의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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