양식·전·부침·난이도 보통
가지 롤 20분 완성
가지 속에 토마토 쌀과 소시지를 채워 구운 풍미 가득한 요리
#손님상#든든한한끼
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
가지 2개를 소금에 절인 뒤 15분간 체에 밭쳐 물기를 빼준다.
이 단계 재료 - 2
당근 1개, 양파 1개, 마늘 1쪽, 셀러리 1개를 잘게 다진다.
이 단계 재료 - 3
다진 채소에 올리브 오일, 소금, 후추를 넣고 갈색이 될 때까지 굽는다.
이 단계 재료 - 4
소시지 2개를 2분간 갈색이 될 때까지 굽는다.
이 단계 재료 - 5
쌀 200g(1컵)과 토마토 퓨레 200ml(1컵)를 섞고, 뜨거운 물을 조금씩 넣어가며 쌀이 익을 때까지 조리한다.
이 단계 재료 - 6
구워진 가지에 쌀과 소시지, 매콤한 프로볼로네 치즈(또는 다른 치즈)를 넣고 말아준다.
이 단계 재료 - 7
말아둔 가지를 오븐에 넣고 205°C(400°F)에서 20분간 굽는다.
205도이 단계 재료 - 8
완성된 요리 위에 파마산 치즈를 뿌려 180°C(360°F)에서 10분간 더 굽는다.
180도이 단계 재료
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —가지의 물기를 15분간 빼주면 식감이 더 좋아진다.
- —뜨거운 물을 조금씩 넣어가며 쌀의 익힘 정도를 조절한다.
- —마지막에 파마산 치즈를 뿌려 마무리한다.
이 레시피는 Ricette Perfette의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
가지 롤 — 다른 채널 레시피
같은 요리를 다른 채널은 어떻게 만드는지 비교해 보세요.
