아시안·국·수프·찌개·난이도 보통
에그 커리(Egg Masala Curry) 레시피
삶은 달걀을 튀겨 풍미를 살린 뒤, 매콤한 토마토 베이스의 소스에 버무려 완성하는 맛있는 에그 커리입니다.
#혼밥#초스피드#손님상
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
삶은 달걀을 준비하고, 팬에 식용유 400ml를 부어 데워준다.
이 단계 재료 - 2
데워진 기름에 큐민을 넣고, 잘게 썬 생강 200g과 마늘 200g을 넣어 볶는다.
이 단계 재료 - 3
양파 800g을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 충분히 볶은 뒤, 소금과 그린 칠리 8~10개를 넣는다.
이 단계 재료 - 4
강황 가루를 넣고, 잘게 썬 토마토 1kg을 넣어 10~15분간 토마토가 으깨질 때까지 끓인다.
이 단계 재료 - 5
토마토가 어느 정도 익으면 고춧가루를 넣고, 기름이 분리되어 나올 때까지 조리한다.
이 단계 재료 - 6
조리된 베이스를 식힌 후 믹서로 곱게 갈아 준비한다.
- 7
팬에 약간의 기름을 두르고 삶은 달걀을 넣어 겉면이 색이 나도록 튀기듯 볶은 뒤 따로 덜어둔다.
이 단계 재료달걀에 구멍을 내면 튀길 때 터지는 것을 방지할 수 있다.
- 8
팬에 다시 기름을 두르고 큐민, 생강 마늘 페이스트 4큰술, 그린 칠리 3~4개를 넣어 볶는다.
이 단계 재료 - 9
터메릭 가루를 넣고, 미리 갈아둔 토마토 베이스와 물을 섞어 부은 뒤 15~20분간 끓인다.
이 단계 재료 - 10
그레이비가 완성되면 튀겨둔 달걀을 넣고 취향에 따라 조절한다.
이 단계 재료 - 11
마지막으로 고수를 뿌려 완성한다.
이 단계 재료
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —달걀을 튀길 때 표면에 작은 구멍을 내면 기름 속에서 터지는 것을 방지할 수 있다.
- —토마토가 완전히 으깨질 때까지 충분히 조리해야 맛있는 베이스가 된다.
- —국물 형태를 원하면 물을 더 넣어 조리하고, 걸쭉한 형태를 원하면 그대로 조리한다.
- —밥과 함께 먹을 때는 물을 더 넣어 묽게 만드는 것이 좋다.
이 레시피는 Chef Sunil Singh의 원본 영상을 바탕으로 힌디어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
에그 커리 — 다른 채널 레시피
같은 요리를 다른 채널은 어떻게 만드는지 비교해 보세요.
8:55에그 커리 15분 완성 초간단 레시피
Easy food
4:48에그 커리(Mutta Curry) 레시피
Shaan Geo
5:27코코넛 크림을 넣은 부드러운 에그 커리
Recipes are Simple
13:02필리핀식 에그 커리 만들기
Panlasang Pinoy
8:18입안에서 녹는 풍미! 정통 다바 스타일 에그 커리 레시피
Atanur Rannaghar
11:53부드럽고 매콤한 인생 에그 커리 레시피
Your Food Lab
7:42토마토 없이 만드는 UP 스타일 에그 커리
bharatzkitchen HINDI
