상큼한 레몬 불굴르와 촉촉한 치킨 요리

페타 치즈와 터키식 요거트를 섞고 꿀을 넣어 부드러운 크림 형태로 만든다.

꿀을 넣으면 페타 치즈의 짠맛과 완벽한 균형을 이룹니다.

굵은 불굴르를 육수와 약간의 물을 넣고 뚜껑을 덮어 조리한다.

불굴르는 육수에 삶아 풍미를 더합니다.

치킨에 오레가노, 파프리카 가루, 마늘, 레몬, 올리브 오일, 소금, 후추를 넣어 마리네이드한다.

마리네이드를 하면 풍미가 더 살아나지만, 바로 구워도 괜찮습니다.

팬에 치킨을 올리고 각 면당 약 5분씩 구워 겉은 노릇하고 속은 촉촉하게 익힌다.

겉면은 잘 익히고 속은 촉촉함을 유지하는 것이 중요합니다.

조리된 불굴르에 레몬과 허브를 넣어 상큼하게 맛을 낸다.

불굴르는 맛이 중립적이어서 허브와 레몬으로 상큼하게 조절할 수 있습니다.

완성된 요리에 구운 채소와 치킨, 불굴르를 담고 페타 치즈 크림을 얹어 마무리한다.