아시안·찜·조림·난이도 보통
매콤한 닭고기 간장조림 레시피
닭다리살과 향신료, 케찹 소스를 활용해 만드는 매콤하고 짭조름한 맛의 닭고기 요리입니다.
#혼밥#손님상
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재료
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조리 순서
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- 1
해바라기유를 두른 팬에 다진 양파 1개와 마늘 3알을 넣고 볶는다.
이 단계 재료 - 2
닭다리살 750g을 팬에 넣고 함께 볶는다.
이 단계 재료 - 3
토마토 1개와 잘게 썬 매운 고추 1개를 넣는다.
이 단계 재료 - 4
생강 페이스트 1작은술, 갈랑갈 가루 1작은술, 올스파이스 가루 1작은술을 넣는다.
이 단계 재료 - 5
ABC 케찹 1.5큰술과 간장 1큰술, 스톡 큐브 2개를 넣는다.
이 단계 재료 - 6
뚜껑을 덮고 약불에서 10~15분간 조리한다.
약불
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이 영상의 핵심 팁
- —양파와 마늘은 잘게 다져서 사용한다.
- —토마토와 매운 고추는 깍둑썰기하거나 잘게 다져서 넣는다.
- —마지막에 뚜껑을 덮고 약불에서 은근하게 익혀 완성한다.
이 레시피는 Surinaamse keuken 의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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