양식·튀김·난이도 보통

남은 고기 활용! 바삭하고 맛있는 실버사이드 튀김 레시당

Name: 남은 고기 활용! 바삭하고 맛있는 실버사이드 튀김 레시당
Cuisine: 양식
Ingredients: 셀프라이징 밀가루(self raising flour) 3/4컵; 후추(pepper); 우유(milk) 1/2컵; 계란(egg) 1개; 스위트 머스타드 피클(sweet mustard pickles) 2큰술(듬뿍); 버터(butter); 남은 실버사이드(silverside); 소스 또는 피클

남은 실버사이드(소금에 절인 소고기)를 활용한 간단하고 든든한 아침 식사 메뉴입니다.

#혼밥#초스피드#아침식사#남은음식활용

유튜브 채널 Aussie girl can cook

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재료

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조리 순서

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1
볼에 셀프라이징 밀가루 3/4컵, 후추 약간, 우유 1/2컵, 계란 1개, 스위트 머스타드 피클 2큰술을 넣는다.
이 단계 재료
2
모든 재료가 잘 섞이도록 휘저어 반죽을 만든다.
3
준비된 남은 실버사이드 조각을 반죽에 적신 뒤, 반죽이 고기를 감싸도록 누른다.
이 단계 재료
4
중불과 강불 사이로 예열된 팬에 버터를 넉넉히 두르고, 반죽을 입힌 고기를 팬에 올린다.
중불 → 강불
이 단계 재료
뒤집을 때 버터를 한 번 더 추가한다.
5
팬 가장자리로 기포가 올라오면 뒤집은 후 다시 버터를 넣어 노릇하게 굽는다.
이 단계 재료
6
양면이 바삭해지면 완성된 튀김을 접시에 담고 취향에 따라 소스나 피클을 얹어 마무리한다.