양식·구이·난이도 보통

프렌치 어니언 스파이스 버터 스테이크

Name: 프렌치 어니언 스파이스 버터 스테이크
Yield: 2인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 양파(Yellow Sweet Onions); 버터; 식용유; 소금; 마늘; 중력분(All-purpose flour); 육수(Broth); 마기 시즈닝(Maggi seasoning); 우스터 소스(Worcestershire sauce); 월계수 잎(Bay leaf); 후추; 바게트(Artisan baguette); 올리브 오일; 차이브(Chives); 스테이크용 소고기(Prime Steaks) 3덩어리; 소금; 후추; 마늘 가루(Garlic powder); 차이브(Chives); 빵가루(Bread crumbs); 그뤼에르 치즈(Gruyère cheese); 프렌치 버터(French butter) 1스틱

풍미 가득한 프렌치 어니언 스파이시 버터를 만들어 스테이크와 함께 즐기는 요리입니다.

#스테이크#프렌치어니언스프#버터

유튜브 채널 Guga Foods

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

기준 2인분

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
양파를 최대한 얇게 슬라이스한다.
이 단계 재료
만돌린을 사용하거나 날카로운 칼로 써는 것이 좋다.
2
냄비에 버터를 녹인 후 식용유를 넣고 양파를 넣어 소금을 약간 뿌린다.
이 단계 재료
양파가 타지 않게 주의하며 천천히 캐러멜라이징한다.
3
양파가 어느 정도 익으면 마늘과 중력분을 넣고 가루를 익힐 때까지 볶는다.
이 단계 재료
4
육수, 마기 시즈닝, 우스터 소스, 월계수 잎, 후추를 넣고 걸쭉해질 때까지 졸인다.
이 단계 재료
5
바게트를 올리브 오일과 소금, 후추로 시즈닝하여 오븐에 구워 토스트한다.
이 단계 재료
6
프렌치 어니언 스파이시 버터를 만들기 위해 볼에 완성된 양파 소스, 차이브, 빵가루, 그뤼에르 치즈, 프렌치 버터(1스틱)를 넣고 섞는다.
이 단계 재료
7
혼합물을 랩으로 말아 냉장고에서 최소 2일간 숙성시킨다.
풍미가 결합되도록 충분히 숙성한다.
8
스테이크에 소금, 후추, 마늘 가루로 시즈닝한 뒤 팬에서 익힌다.
이 단계 재료
9
세 가지 방식의 스테이크를 준비한다: 1. 기본 스테이크 / 2. 버터를 바른 스테이크 / 3. 완성된 프렌치 어니언 스파이시 버터를 올린 스테이크.
이 단계 재료