양식·면·국수·난이도 보통

피자와 파스타를 한 번에! 피자 파스타 볼 만들기

Name: 피자와 파스타를 한 번에! 피자 파스타 볼 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 피자 도우 생지 3-4개; 소시지 반죽(Wurstbrät) 600g; 링귀네(Linguine) 200g; 피자 소스 1병; 슈레드 치즈; 적양파; 차이브(Schnittlauch); 올리브 오일; 세몰리나(Semola)

바삭하게 구운 피자 도우 그릇에 맛있는 파스타와 미트볼을 채워 먹는 이색적인 요리입니다.

#혼밥#초스피드#이색요리

유튜브 채널 0815BBQ by Markus Kaufer

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재료

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도구

무쇠 팬(Gusseiserne Pfanne)구매피자 오븐(Glowen Raptor 2)구매볼 형태의 그릇(Kromagnschüssel)구매

조리 순서

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1
소시지 반죽 600g을 골프공 크기로 동그랗게 말아 무쇠 팬에 넣는다.
이 단계 재료
2
무쇠 팬을 피자 오븐에 넣고 가열하며 소시지 볼을 팬에서 익힌다.
약 15~20분간 조리하며 타지 않게 확인한다.
3
끓는 물에 면을 삶은 뒤 물기를 빼고 올리브 오일과 피자 소스를 넣어 버무린다.
이 단계 재료
4
세몰리나를 뿌린 작업대 위에서 피자 도우를 준비하고 그릇에 올리브 오일을 바른 뒤 도우를 올린다.
이 단계 재료
5
피자 오븐에서 도우를 회전시키며 노릇하게 굽는다.
6
구워진 도우를 그릇에서 분리한 뒤 완성된 파스타와 소시지 볼을 채우고 적양파와 차이브로 장식한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—소시지 볼은 피자 오븐의 예열 단계에서 팬에 넣어 익히면 편리하다.
—피자 도우는 짧은 발효 과정을 거친 반죽을 사용한다.
—도우를 그릇(Kromagnschüssel)에 올려 구우면 그릇 모양의 바삭한 볼이 된다.
—완성된 도우가 더 바삭하길 원하면 오븐에 몇 초간 다시 넣는다.
—취향에 따라 카르보나라나 트러플 파스타를 채워 넣어 변형할 수 있다.

이 레시피는 0815BBQ by Markus Kaufer의 원본 영상을 바탕으로 독일어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.