한식·국·수프·찌개·난이도 쉬움·약 15분
꽃게탕 15분 완성 초간단 레시피
어려운 육수 없이 된장과 국간장 비율로 비린내를 잡고 시원한 맛을 내는 초간단 꽃게탕 레시피입니다.
#초스피드#국물요리
유튜브 채널 Rabbit Lady's Menopause Diary
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재료
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조리 순서
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- 1
냉동꽃게를 가볍게 세척하여 준비한다.
이 단계 재료 - 2
다시마 육수 1.5L에 집된장 1.5T, 국간장 1T를 넣고 끓인다.
이 단계 재료 - 3
국물이 팔팔 끓으면 양파와 꽃게, 버섯, 청양고추 2개를 넣는다.
이 단계 재료끓는 물에 꽃게를 넣어야 살이 잘 풀리지 않는다.
- 4
고춧가루 1.5T를 뿌리고 애호박을 넣은 뒤, 다진마늘 1T를 넣는다.
이 단계 재료애호박이 익을 정도로만 한 번 더 끓여준다.
- 5
간을 본 뒤 굵은 소금으로 맞추고 대파와 쑥갓을 넣어 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —비린내를 잡기 위해 된장과 국간장 비율로 밑국물을 만든다.
- —꽃게살이 잘 풀리지 않도록 반드시 물이 팔팔 끓을 때 꽃게를 넣는다.
- —애호박은 너무 풀어지지 않도록 적당한 두께로 썰어 사용한다.
이 레시피는 Rabbit Lady's Menopause Diary의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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