한식·밥·죽·덮밥·난이도 쉬움

영양 가득한 고소한 굴밥 만들기

Name: 영양 가득한 고소한 굴밥 만들기
Cuisine: 한식
Ingredients: 맵쌀; 찹쌀 한 주먹 정도; 생굴; 버섯; 무; 참기름 1~2스푼; 소금

참기름에 볶은 쌀과 신선한 생굴, 버섯을 더해 풍미를 살린 영양 굴밥입니다.

#집밥#영양식

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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.

재료

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1
맵쌀과 불려둔 찹쌀을 섞은 뒤 물기를 빼고 준비한다.
이 단계 재료
2
인덕션 6단에서 참기름 1~2스푼을 두르고 굴(또는 건더기)을 넣어 볶는다.
6단
이 단계 재료
3
참기름과 재료가 잘 어우러지도록 쌀을 넣고 코팅하듯 볶아준다.
이 단계 재료
4
물 양은 쌀이 잠길 정도(약간 적게)로 물을 부어준 뒤 뚜껑을 덮는다.
5
2분 정도 지나면 한 번 저어준 뒤, 생굴과 버섯을 위에 얹는다.
이 단계 재료
6
인덕션 4단(또는 가스레인지 약불)에서 밥이 완성될 때까지 익힌다.
약불 · 4단

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이 영상의 핵심 팁

—찹쌀을 미리 불려두면 더 맛있는 밥이 됩니다.
—참기름에 먼저 재료를 볶아 코팅하면 윤기가 납니다.
—굴과 버섯에서 수분이 나오므로 물은 너무 많이 넣지 않도록 주의합니다.
—생굴과 버섯을 마지막에 올려 조리하면 식감을 살릴 수 있습니다.

이 레시피는 숙희의톡톡튀는퀸스토리의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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