30분 완성! 3가지 맛있는 요리(연어 보울, 소바 샐러드, 멕시칸 치킨) 만들기

연어(450g)를 약 4cm 크기의 큐브 형태로 썬다.

하리사(6큰술), 꿀(4큰술), 올리브 오일(4큰술), 다진 마늘(4알), 큐민(0.5작은술), 소금(1작은술), 후추(0.5작은술)를 섞어 마리네이드 소스를 만든다.

만든 소스 중 60ml를 따로 덜어두고, 나머지 소스로 연어를 버무린 뒤 냉장고에서 30분간 마리네이드한다.

팬을 달궈 연어를 5-8분간 노릇하게 굽는다.

당근(650g)과 오이를 필러로 길게 리본 모양으로 깎는다.

당근과 오이에 딜, 레몬즙, 소금(0.5작은술), 후추(0.25작은술)를 넣고 섞는다.

그릇에 밥을 나누어 담고, 그 위에 연어와 당근-오이 샐러드를 올린 뒤 덜어둔 소스(60ml)를 뿌린다. 아보카도와 참깨를 곁들여 완성한다.

닭다리살(450g)을 얇은 스트립 형태로 썬다.

닭고기를 아도보 소스(60ml), 소금(1작은술), 후추(0.5작은술), 큐민(1작은술), 오레가노(1작은술)와 섞어 30분간 마리네이드한다.

팬에 베이컨(6슬라이스)을 약불에서 바삭하게 구운 뒤 따로 건져둔다.

베이컨 기름에 양파 슬라이스와 버섯(250g)을 넣고 8-10분간 볶는다.

마늘, 큐민, 오레가노를 넣고 30초간 볶다가 치킨 육수(60ml)를 부어 바닥을 긁어낸다.

닭고기, 베이컨, 다진 치포틀 페퍼를 넣고 잘 섞으며 익힌다.

모짜렐라(150g)와 어린 치즈(150g)를 뿌린 뒤, 오븐/그릴에서 치즈가 녹을 때까지 2-5분간 조리한다.

완성된 요리에 고수를 뿌리고 따뜻한 토르티야와 함께 낸다.

오이를 길게 깎아 소금(1작은술)과 설탕(1작은술)에 20분간 절인다.

타히니(80ml), 식초(60ml), 칠리 오일(60ml), 간장(2큰술), 설탕(2작은술), 물(60ml)을 섞어 드레싱을 만든다.

삶은 소바 면을 찬물에 헹군 뒤 드레싱과 함께 섞는다. 쪽파, 고수, 땅콩, 참깨를 얹어 마무리한다.