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6개월 아기 계란 알레르기 테스트 & 닭고기/오트밀 이유식 만들기

Name: 6개월 아기 계란 알레르기 테스트 & 닭고기/오트밀 이유식 만들기
Cuisine: 한식
Ingredients: 계란 3개; 쌀죽(베이스); 닭 안심; 청경채; 오트밀

6개월 아기를 위한 초기/중기 단계의 이유식 조리법으로, 계란 노른자 테스트와 닭 안심을 활용한 영양 가득한 식단을 만드는 과정을 담았습니다.

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조리 순서

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1
계란 3개를 삶은 뒤 체에 걸러 노른자만 분리한다.
이 단계 재료
알레르기 테스트를 위해 오늘은 노른자만 사용한다.
2
분리한 계란 노른자를 쌀죽 베이스에 섞어 이유식을 완성한다.
이 단계 재료
식감이 뻑뻑할 수 있으므로 엄마의 밥을 살짝 섞어준다.
3
닭 안심의 근막과 힘줄을 제거한다.
이 단계 재료
순수한 살만 남기도록 손질한다.
4
손질한 닭 안심을 분유물에 담가 염분을 제거한다.
이 단계 재료
우유 대신 분유를 푼 물을 사용한다.
5
분유물에서 건진 닭 안심을 삶은 뒤 베이비 무브에 넣고 간다.
이 단계 재료
삶은 후 물기를 잘 씻어낸다.
6
잘 다져진 닭 안심을 쌀죽과 함께 섞는다.
이 단계 재료
7
오트밀에 물을 넣어 질감을 맞춘 뒤 큐브 형태로 만든다.
이 단계 재료
질감을 보며 물 양을 조절한다.

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이 영상의 핵심 팁

—계란 알레르기 테스트: 노른자만 먼저 테스트하며, 이후 지침에 따라 흰자를 포함할 수 있다.
—닭고기 손질: 근막과 힘줄을 제거해야 부드러운 식감을 얻을 수 있으며, 분유물로 염분을 조절한다.
—큐브 제작 팁: 큰 용기에 담아 납작하게 만들면 나중에 해동할 때 더 잘 녹는다.
—식감 조절: 아기의 발달 단계에 맞춰 질감을 확인하며 물 양을 조절한다.

이 레시피는 루비 영 Ruby Young의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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