중식·기타·난이도 어려움
셰프 이블레프의 돼지고기 레시피 5종 모음
다양한 조리법을 활용하여 돼지 안심부터 삼겹살까지 맛있는 요리를 만드는 법을 소개합니다.
#돼지고기#홈쿡#셰프레시피
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
살코기 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썰고, 감자는 큼직하게 잘라 기름에 튀겨둔다.
이 단계 재료 - 2
양파는 2-3mm 두께로 슬라이스하고 토마토와 파프리카를 손질한다.
이 단계 재료 - 3
팬에 고기를 먼저 노릇하게 굽다가 양파, 파프리카, 토마토, 마늘을 넣고 향을 낸다.
이 단계 재료 - 4
소금, 후추, 코리앤더, 지라, 타임 등을 넣고 물을 약간 부어 졸인 뒤, 튀긴 감자와 양파를 층층이 쌓는다.
이 단계 재료 - 5
오븐(200°C)에서 약 40분간 조리한다.
200도 - 6
돼지 목살에 소금, 파프리카, 코리앤더, 마늘 가루를 뿌린 뒤 종이 호일에 싸서 오븐에 넣는다.
이 단계 재료 - 7
1.5시간 조리 후 꺼내어 뜨거운 버터와 허브(로즈마리, 파슬리)를 뿌려 완성한다.
이 단계 재료 - 8
돼지 안심을 베이컨으로 말아 굽고, 채소 소스(파프리카, 감자, 애호박, 생크림)를 만들어 함께 곁들인다.
이 단계 재료 - 9
돼지 갈비를 맥주와 물에 넣어 20-25분간 삶은 뒤 건져낸다.
이 단계 재료 - 10
갈비에 계란물을 입히고 빵가루를 묻혀 뜨거운 기름에 튀긴 후 바베큐 소스를 뿌린다.
이 단계 재료 - 11
돼지 삼겹살을 생강, 마늘과 함께 삶은 뒤 식초와 간장 등으로 만든 소스에 졸인다.
이 단계 재료 - 12
완성된 고기를 얇게 썰어 채소와 함께 플레이팅한다.
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —양파는 너무 얇지 않게 썰어야 식감과 향이 살아난다.
- —고기를 굽거나 삶을 때 조리 도구의 온도를 잘 유지하는 것이 중요하다.
- —베이컨으로 감싼 안심은 육즙을 가두기에 좋다.
- —갈비 요리는 맥주와 물로 먼저 익혀 부드러운 식감을 만든다.
이 레시피는 IVLEV CHEF의 원본 영상을 바탕으로 러시아어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
돼지고기 요리 5종 세트 — 다른 채널 레시피
같은 요리를 다른 채널은 어떻게 만드는지 비교해 보세요.
이런 레시피는 어때요
8:44SNS 화제의 브로콜리 다이어트 레시피 4가지
감량쿡
4:06두부깻잎월남쌈 만들기
매콤희ㅣ매운요리에 진심입니다만
9:08중국식 저녁 식사 3종 요리(쇠고기 청경채 볶음, 버섯 수프, 소시지 쌀밥)
Souped Up Recipes
16:23흑대두 두부 만들기: 고단백 저탄수화물 대체 레시피
Mary's Test Kitchen
22:51터키식 이프타르 메뉴: 코프테, 쌀 필라프, 굴라치 만들기
Turkish Food Travel
12:25프랑스에서 만드는 중식 저녁 식사 4종
CookingBomb 袁倩祎
14:04콩(Legumes) 활용 끝판왕! 10가지 다양한 레시피 가이드
Paulina Cocina