양식·소스·양념·잼·난이도 쉬움·약 10분

산마늘 스프레드 10분 완성 초간단 레시피

Name: 산마늘 스프레드 10분 완성 초간단 레시피
Total time: 10 min
Yield: 4인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 산마늘(Bärlauch) 1줌; 버터 100g; 토펜(Topfen) 또는 크림치즈 100g; 크렘 프레슈(Crème fraîche) 100g; 에스트라곤 머스타드 또는 클래식 머스타드 1작은술; 레몬즙 1작은술; 요거트 1큰술; 고춧가루(Chili); 소금; 후추; 큐민(Kümmel)

신선한 산마늘과 버터, 크림치즈를 조합하여 만든 부드럽고 향긋한 스프레드입니다.

#초스피드#손님상#도시락

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재료

기준 4인분

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조리 순서

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1
실온 상태의 버터 100g을 거품기로 부드럽게 휘젓는다.
이 단계 재료
2
버터에 토펜(또는 크림치즈) 10밍, 크렘 프레슈 100g, 레몬즙 1작은술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
3
머스타드 1작은술, 고춧가루, 소금, 후추, 큐민을 넣어 간을 한다.
이 단계 재료
4
손질한 산마늘 1줌을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
산마늘을 아주 잘게 썰거나, 양이 적을 경우 식감을 위해 거칠게 썰어도 좋다.
5
마지막으로 요거트 1큰술을 넣어 부드럽게 완성한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—산마늘 대신 다른 녹색 채소를 사용해도 좋다.
—녹색 채소가 없다면 삶은 달걀을 넣어 활용할 수 있다.
—산마늘 꽃봉오리는 절여서 케이퍼처럼 사용할 수 있다.
—완성된 스프레드를 냉장고에 잠시 두면 버터가 단단해져 동그란 모양으로 나누기 편하다.
—검은 빵, 무, 달걀, 오이 등과 함께 먹으면 좋다.

이 레시피는 HausmannKocht – ehrlich gekocht, richtig gut.의 원본 영상을 바탕으로 독일어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.