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훈제 치즈를 더한 역대급 맛! 스모키 피클 딥

Name: 훈제 치즈를 더한 역대급 맛! 스모키 피클 딥
Cuisine: 양식
Ingredients: 크림치즈(Frischkäse) 300g; 체다 치즈(Cheddar) 300g; 피클(Gewürzgurken) 1 작은 유리병; 할라피뇨(Jalapenos) 4 큰술; 쪽파(Frühlingszwiebeln) 1단; 베이컨(Bacon) 200g; 사워크림(Sour Cream) 150g; 그릭 요거트(griechischer Jogurt) 150g; 피클 국물(Gurkenwasser) 6 큰술; 스리라차(Schriratscha) 2 큰술; 핫소스(Hot Sauce) 1 큰술; 채소 육수 가루(Instant Gemüsebrühe) 1 작은술

SNS에서 화제가 된 피클 딥에 훈제 치즈와 베이컨의 풍미를 더해 더욱 진하고 매콤하게 만든 요리입니다.

#혼밥#손님상#야식

유튜브 채널 0815BBQ by Markus Kaufer

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1
크림치즈 300g과 체다 치즈 300g을 펠릿 그릴에 넣고 약 45분간 훈제한다.
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치즈 포장지에 구멍을 내어 훈제 향이 잘 배도록 한다.
2
피클은 작게 썰고, 피클 국물(6 큰술)은 따로 받아둔다.
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3
할라피뇨 4 큰술을 잘게 썬다.
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4
베이컨 200g은 바삭하게 구운 뒤 식혀서 잘게 다진다.
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5
볼에 훈제된 크림치즈, 피클, 할라피뇨, 쪽파, 베이컨을 넣는다.
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6
사워크림 150g, 그릭 요거트 150g, 피클 국물 6 큰술, 스리라차 2 큰술, 핫소스 1 큰술, 채소 육수 가루 1 작은술을 넣는다.
이 단계 재료
7
훈제된 체다 치즈를 강판에 갈아 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 저어준다.
이 단계 재료
8
완성된 딥 위에 남은 쪽파를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—치즈가 녹아 형태가 무너졌을 경우 냉동실에 잠시 두었다가 갈면 더 잘 갈린다.
—피클 국물을 사용하면 딥의 농도와 맛을 조절할 수 있다.
—스리라차와 핫소스를 통해 매운맛 강도를 조절한다.

이 레시피는 0815BBQ by Markus Kaufer의 원본 영상을 바탕으로 독일어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.