아시안·간식·디저트·난이도 쉬움
생크림 없이 만드는 무설탕 커피 초콜릿 아이스크림
생크림과 연유 없이 요거트와 커피를 활용해 만드는 건강하고 맛있는 홈메이드 아이스크림입니다.
#홈메이드#초스피드#무설탕#여름디저트
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재료
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조리 순서
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- 1
요거트 2컵(500g)을 그릇에 붓는다.
이 단계 재료 - 2
요거트를 30분 동안 그대로 두어 물기를 뺀다.
이 단계 재료 - 3
물기가 빠진 요거트에 꿀 3큰술과 바닐라 에센스 1/2 작은술(선택 사항)을 넣고 완전히 부드러워질 때까지 휘저어준다.
이 단계 재료 - 4
인스턴트 커피 가루 1 & 1/2 작은술과 잘게 자른 다크 초콜릿 65g(1/2컵)을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 5
혼합물에 초콜릿 덩어리 1/2컵을 추가하여 잘 섞은 뒤 아이스캔디 틀에 붓는다.
이 단계 재료 - 6
아이스스틱을 끼운 후 냉동실에서 약 8시간 또는 하룻밤 동안 얼린다.
- 7
선택 사항으로 녹인 다크 초콜릿 120g에 잘게 썬 아몬드를 섞어 코팅한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —설탕 대신 꿀을 사용하며, 취향에 따라 메이플 시럽이나 스테비아로 대체할 수 있다.
- —요거트의 물기를 제거하는 과정이 중요하다.
- —초콜릿 코팅은 선택 사항이며 잘게 썬 아몬드를 더해 식감을 높일 수 있다.
이 레시피는 My Lockdown Rasoi의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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