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사부다나 샌드위치 초간단 건강 레시피

Name: 사부다나 샌드위치 초간단 건강 레시피
Yield: 2인분
Cuisine: 아시안
Ingredients: 사부다나(Sabudana/Sago) 100g(1/2 cup); 물 3,4 tblsp; 볶은 땅콩 100g(1/2 cup); 삶은 감자 2개; 큐민(Cumin) 1작은술; 센다나막(Sendha Namak) 1작은술; 그린 칠리(Green Chilli) 1작은술; 고수 잎; 식용유; 볶은 땅콩 2tblsp; 그린 칠리(Green Chili); 생강 작은 조각; 고수 잎 한 움큼; 요거트(Curd) 2tblsp; 큐민(Cumin) 1작은술; 센다나막(Sendha Namak) 1/2작은술; 차트 마살라(Chaat Masala) 1/2작은술; 물 4tblsp

사부다나(타피오카 펄)와 감자를 활용해 빵 없이 만드는 영양 가득한 샌드위치입니다.

#건강식#아침식사#아이들간식#노브레드

유튜브 채널 YamYam Foods5

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재료

기준 2인분

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도구

샌드위치 메이커

조리 순서

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1
사부다나(Sabudana) 100g(1/2 cup)을 씻은 후 물 3,4 tblsp를 넣어 2시간 또는 밤새 불린다.
이 단계 재료
충분히 불려야 식감이 좋아집니다.
2
볶은 땅콩 120ml(1/2 cup)(10밍)을 거칠게 갈아 준비한다.
이 단계 재료
입자가 약간 있게 가는 것이 좋습니다.
3
으깬 삶은 감자 2개, 갈아둔 땅콩 가루, 큐민 1작은술, 센다나막 1작은술, 다진 그린 칠리 1작은술, 다진 고수 잎을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
모든 재료가 잘 섞이도록 합니다.
4
샌드위치 메이커에 기름을 바르고, 준비한 반죽을 평평하게 펴서 넣는다.
기름을 발라야 달라붙지 않습니다.
5
샌드위치 메이커를 닫고 약불에서 양면을 노릇하게 굽는다.
약불
양면이 바삭하고 황금빛이 돌 때까지 굽습니다.
6
완성된 샌드위치를 조각으로 자른다.
7
소스용 재료인 볶은 땅콩 2tblsp, 그린 칠리, 생강, 고수 잎, 요거트 2tblsp, 큐민 1작은술, 센다나막 1/2작은술, 차트 마살라 1/2작은술, 물 4tblsp를 모두 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료
모든 재료를 잘 섞어 완성합니다.