토마토 파스타 소스로 만드는 고급스러운 오므라이스와 목살 스테이크

계란 3개에 소금 1g을 넣고 풀어준 뒤, 팬에 버터 15g을 두르고 계란을 구워 80% 정도 익힌 후 따로 빼둔다.

계란은 80% 정도만 익혀두면 나중에 덮개로 쓰기 좋다.

계란을 구운 팬에 스팸 100g을 넣고 볶다가 토마토 파스타 소스 7T를 넣어 수분을 날리듯 볶는다.

파스타 소스가 끈적해질 때까지 볶아야 맛이 좋다.

밥 300g과 스위트콘 3스푼를 넣고 잘 섞은 뒤 그릇에 담아 모양을 잡고 계란지단을 덮는다.

돼지목살 600g에 소금 1g, 후추 1g, 밀가루 2g을 입힌다.

소금은 맛소금을 사용하면 더 맛있다.

식용유 1스푼을 두른 뜨겁게 예열된 팬에 고기를 올리고 앞뒤로 3분씩 굽는다.

팬을 뜨겁게 예열해야 고기 겉면이 바삭하게 익는다.

고기가 어느 정도 익으면 불을 약불로 내리고 뚜껑을 덮은 채 앞뒤로 2분씩 총 밍간의 시간을 더 구워준다.

구운 고기를 꺼내 10분간 레스팅한다.

레스팅을 하면 속까지 알맞게 잘 익는다.

고기를 구운 팬에 버터 15g, 토마토 파스타 소스 5T, 시판용 스테이크 소스 2T, 후추 2g을 넣고 졸여 소스를 만든다.

접시에 토마토 소스를 깔고, 잘라둔 목살과 밥, 양배추채, 드레싱, 계란후라이를 올린 뒤 파슬리와 레드페퍼로 마무리한다.